Descripción
En este curso te enseñaremos cuáles son estos principios universales, te contaremos dónde se encuentran en mayor cantidad los distintos nutrientes que necesitamos, y te compartiremos las técnicas de cocina más importantes para aprovechar al máximo estos nutrientes. Pilar Egüez y Javier Carrera han estudiado por muchos años las tradiciones alimentarias de America Latina y han implementado estos modelos de alimentación en sus familias.
